Barbies drömkaka

Idag gjorde jag och Isabelle Barbies drömkaka. Vi gjorde den rosa såklart, med smak av jordgubbar i både kakan och fluffet och i mitten gömmer sig en chokladbit:

Kaka:
2 dl socker
2 ägg
2 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 dl vatten
2 dl mjöl
½ dl jordgubbar

Choklad (ca 100 g)

Fluff:
30 g skumgodis med jordgubbssmak
1½ dl vispgrädde
Röd hushållsfärg

Dekoration:
Sockermassa
Strössel
Sockerblommor

Börja med fluffet:
Klipp godiset i mindre bitar och lägg i en kastrull.
Häll på grädden och värm på svag värme tills allt har smält, rör hela tiden.
Låt svalna i rumstemperatur.
Ställ in i kylen under natten ELLER ställ in i frysen ca 1 h och flytta sedan över fluffet till kylen en stund.
Tillsätt färgen.
Vispa.

Kakan:
Mixa jordgubbarna till mos.
Hacka chokladen grovt.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda i vaniljsocker, bakpulver, vatten och mjöl.
Rör ner jordgubbsmoset.
Skeda upp i muffinsformar.
Lägg choklad i mitten på varje form.
Grädda i 175 grader i 5-15 minuter beroende på storleken på formen.
Låt svalna.

Dekorera med många rosa saker ;)

Formar, sockermassa och sockerblommor kommer från vår favoritbutik Servir